胡萝卜中含有很多的叶黄素，但日常生活中的是我用方法叶黄素损失很多，不过胡萝卜玉米小蛋饼补充叶黄素效果很好，下面看看这胡萝卜玉米小蛋饼怎么做。
食材
主要食材：胡萝卜2个
其他食材：鸡蛋2个、面粉3-4勺、甜玉米1根、小葱。
做法步骤
1.甜玉米剥粒备用，胡萝卜切小丁，小葱切末。
2.锅中放适量油，下入玉米粒和胡萝卜丁翻炒3-4分钟，至熟。
3.将炒熟的玉米粒和胡萝卜丁装入大碗中，加入2个鸡蛋，拌匀
4.加入3-4勺面粉(普通面粉)，葱花，适量盐，拌匀
5.锅微热后，舀起一勺面糊，垂直、缓缓加入锅子里，就会自然形成圆形
6.小火煎至面糊凝固，翻个面，继续煎至熟透即可.
功效
胡萝卜、玉米、鸡蛋，都是富含叶黄素的食物，有很好的明目护眼效果。
成果图
