鲁冰花，一年生草本植物，茎叶花一般饲养动物，也可以做景观，食用部位为鲁冰花的种仁，鲁冰花种仁一般称为羽扇豆和鲁冰花，那么，鲁冰花的功效和作用是什么呢？下面一起来看看吧！
补充营养
鲁冰花是一种植物种仁，在鲁冰花中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素及钙、磷、铁等矿物质，适量食用鲁冰花能为人体补充多种有益的营养成分，起到促进身体代谢的作用，常吃鲁冰花也能提高脑细胞活性，能在提高人体素质的同时起到一定的健脑作用。
提升饱腹感
鲁冰花中含有大量的淀粉，淀粉是一种具有饱腹感的食物，在日常生活中适量的吃一些鲁冰花可以起到饱腹的作用，有利于体力的补充，减肥期间食用的话可以增加饱腹感，减少进食，从而有助于减肥瘦身。
提高免疫力
鲁冰花是一种植物果仁，植物果仁通常都富含营养，在鲁冰花里面含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁等营养成分，这些都是人体不可缺少的营养素，而且其中的脂肪富含不饱和脂肪酸，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用，它还含有丰富的磷脂、胆碱等成分，有健脑作用，可增强记忆力，还能提高机体免疫力。
预防心血管疾病
鲁冰花果仁中含有一些亚油酸和亚麻酸，这些成分进入人体后可以补充一些必须的脂肪酸，长期食用也能降低血液中胆固醇的含量，还能起到软化血管、增强心肌收缩能力、提高心脏功能，因此，平时经常食用鲁冰花可以预防多种心血管疾病的发生。
食用方式
1.炒食
鲁冰花果仁本身有些苦涩，因此一般不生食，食用鲁冰花之前需要将鲁冰花放在锅里面翻炒，炒熟后盛出，放凉后食用即可。
注意事项
1.适宜人群：一般人群均适宜。
2.禁忌人群：无特殊禁忌人群。
3.不宜同食：无特殊同食禁忌。