鱼胶，就是鱼肚。且鱼胶中的胶原蛋白含量非常丰富，其含有维生素，以及钙、铁、锌、硒等多种微量元素，对人体健康非常有利。那么，鱼胶的功效和作用有哪些呢？接下来就给大家解答这个问题。
鱼胶的功效和作用
1、补血活血
鱼胶有补血活血的功效。因为鱼胶中含有大量的胶质，具有滋阴润肺、调理气血、补血养血、活血养颜等效果。同时，还有调节内分泌失调、治疗妇女经亏、赤白带、习惯性流产、产后风痉等病症。此外，鱼胶中蛋白质的含量可高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白、低脂肪食品。可为人体补充体力，且易于吸收和利用。
2、美容养颜
鱼胶有美容养颜的功效。因为人体皮肤中的蛋白质有70%是胶原蛋白，且所组成的网状结构支撑着皮肤，使肌肤看起来光滑饱满，柔软又富有弹性。而鱼胶中含有大量的胶原蛋白，平时适当食用鱼胶，能补充皮肤缺乏的胶原蛋白，缓解皮肤松弛、皱纹、干涩等现象发生。
3、促进消化
鱼胶有促进消化的作用。因为鱼胶可提高消化吸收能力、增强食欲，防治食欲不振、厌食、消化不良、腹胀、便秘等症状出现。此外，鱼胶还可加强脑神经功能，进而提高思维和智力，促进生长发育，维持腺体正常分泌。同时，还可起到预防智力减退、神经传导阻滞、反应迟钝、老年健忘等病症。
4、提高免疫力
鱼胶有提高免疫力的作用。因为鱼胶中含有大量的蛋白质，能提供丰富的氨基酸，促进机体对免疫球蛋白的合成，可起到增强体力和免疫力的作用。此外，因为鱼胶中含有丰富的胶原蛋白，是参与创伤愈合的主要结构蛋白，可促进肉芽组织的生成，填补伤口组织缺损，加速创面愈合。
以上就是关于鱼胶的功效和作用的介绍。希望以上内容对您有帮助。