吃杨梅头晕可能是过敏因素、上火因素，或者高血糖等原因导致的。
1、过敏因素
吃杨梅头晕可能是对杨梅过敏出现的过敏反应，同时可能会伴有打喷嚏、眼睛发痒、面部瘙痒等症状。严重的可能会导致血压下降，甚至出现过敏性休克。
2、上火因素
由于杨梅属于性温的食物，在进食过多后可能会导致人体上火，出现咽喉疼痛、牙龈红肿或者口腔溃疡等不适症状。有的还可能会诱发扁桃体炎，从而引起以上症状。
3、高血糖
可能是高血糖导致的，因为杨梅中的含糖量比较高，患有糖尿病的人群或者糖耐量受损的患者，在大量进食杨梅后可能会导致血糖明显的升高。同时可能会伴有头痛的症状。
引起吃杨梅头晕的原因有很多。建议患者及时到医院就诊，在查明病因后进行对因治疗。