出现食物窒息的急救，现在国际上公认最有效的方法是海姆立克急救法。即给患者中上腹部一个向内向上的冲击力，然后使膈肌迅速上抬，从而缩窄在整个胸腔，使气道有一个向上的冲击力，可以促使阻塞在气道里面的食物排出口腔。
另外如果患者比较肥胖或者是孕妇的情况，不适宜按压腹部时可以按压胸腔。但是按压胸腔时需要注意按压胸骨的下半部分，按肋骨的地方会容易导致骨折，一般按压胸腔也能达到以上所说的效果。
拓展
急性呼吸道异物堵塞在生活中并不少见，由于气道堵塞后患者无法进行呼吸，故可能致人因缺氧而意外死亡。海姆里克腹部冲击法（Heimlich Maneuver）也称为海氏手技，是美国医生海姆里克先生发明的。
1974年他首先应用该法成功抢救了一名因食物堵塞了呼吸道而发生窒息的患者，从此该法在全世界被广泛应用，拯救了无数患者，其中包括美国前总统里根、纽约前任市长埃德、著名女演员伊丽莎白·泰勒等等。因此该法被人们称为“生命的拥抱”。