体重下降后，蛋白质偏高，是因为身体脂肪含量减少了，蛋白质所占比例就增加了，因此表现为蛋白质偏高，这是一种正常的现象。
但是并不是体重下降后都会出现蛋白质偏高，也可能是也可能是饮食或某些因素导致。比如：饮食大量的高蛋白食物、剧烈运动、寒冷、发热、精神因素等，也会造成蛋白质一过性升高。这种情况一般不需要进行特殊处理，解除诱因后就会恢复正常。
在日常的饮食中，正常成人一天摄入60-80g蛋白质就能满足人体的需要，不需要过多摄入，这会造成身体造成负担。蛋白质偏高患者不应毫无节制地吃富含蛋白质的食物，否则会导致蛋白质进一步升高。富含蛋白质的食物包括：瘦肉、鱼类、蛋类等。除了合理摄入蛋白质外，还应多吃蔬菜、水果等，保证纤维素、维生素的摄入。