豆腐可以偶尔用来当作主食,但不建议长期当作主食,容易营养不良,而且豆腐中还含有很多的植物蛋白,若常当作主食食用,会阻碍胃肠道运动,出现肚胀的情况。豆腐里含有丰富的营养成分,如蛋白质、钙以及其他多种微量元素等,把豆腐偶尔当作主食食用,能为人体提供能量,补充人体所需要的营养,可以增强人体免疫力、提高肌肉含量,还可以为人体补充钙元素,很好的预防骨质疏松,增进骨骼强健。但是就是因为豆腐中的植物蛋白含量过高,若长期代替主食食用,蛋白质不能被身体完全消耗,体内产生氮气,就会增加胃肠负担,造成肚子胀气的情况。而且,人体需要的营养多样,若将豆腐当作主食,就会出现营养不良的情况。建议生活中要注意饮食搭配,营养均衡,保证饮食的多样性,这样才能充分补充身体所需的营养,保障身体健康。
豆腐能当主食吗
益养录
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