晚餐是一天中很重要的一餐，虽然常说晚餐需要吃得少，但很多人劳累了一天，就算晚餐吃的少，也得吃的好点儿，这样才能消除一天的疲惫，晚上睡个好觉，来迎接第二天的学习工作。下面就为大家介绍几道营养晚餐的做法。
营养晚餐的做法有哪些
营养晚餐多种多样，下面为大家详细介绍西红柿鸡蛋疙瘩汤、辣椒煎蛋、水饺面的具体做法。
一、西红柿鸡蛋疙瘩汤
材料
小西红柿三个，鸡蛋两枚，芹菜的嫩叶弄一小把，如果没有芹菜香菜也可以，番茄汤两勺就可以，面粉取80克，大葱三片，大约8ml的清水，盐1叉匙五克，白胡椒大约三克，也就是二分之一叉匙。
做法
1、西红柿洗净后切成块。芹菜摘掉嫩叶洗净。大葱切片。
2、锅烧热，倒入油放入大葱片煸香后放入西红柿块，翻炒至出汤后加入清水(1000ml)，大火煮开后，加入番茄酱搅匀后煮2分钟。
3、趁这个时间，用勺子盛清水，一点一点的加入面粉中，边加边迅速搅拌，一定要快，不要让面成团，要搅成均匀的面粉粒。千万不要一次性把水全加进去。
4、然后用筷子一点点的把面粉颗粒倒入锅中，不要一次性倒进入，否则面粉容易成团。把所有面粉粒倒入之后，用勺子搅散，改成中火煮3分钟。
5、调入盐和白胡椒粉搅匀，然后将鸡蛋打散，以画圈的方式一点点倒入锅中，行成蛋花。
6、关火，撒入芹菜叶即可。
二、辣椒煎蛋
冰箱里还有一个鸡蛋，几个辣椒。没办法，只能煎蛋了!咦!还有一点点鸡肉不要浪费一起煎了。
材料
鸡蛋1个，辣椒2-3个，鸡肉一点点
做法
1、先把辣椒和鸡肉洗凈，切碎
2、把鸡蛋打入碗中，用筷子把蛋白和蛋黄搅拌均匀。
3、把辣椒和鸡肉炒熟，记住一定要记得放盐。
4。、炒熟的辣椒和鸡肉倒入装鸡蛋的碗中，一起搅拌。
5。、搅拌好的鸡蛋、辣椒、鸡肉放入锅中，现在你看到煎蛋己经成形!
6、等底面煎熟了以后翻边。翻边后小煎一会就出以出锅啦。
三、水饺面
材料
水饺，面，白菜，虾，高汤
做法
1。虾去壳，在背部切开去掉沙线，白菜洗净，切细。
2。锅中烧开高汤，把水饺煮开后下面一起煮。
3。再次煮开时把白菜放进去，(因为小孩子吃我都是煮得烂一些)。
4。第三次煮开时把虾放进去，等到虾子卷起，变色加盐调味就可以了。
小编结语：相信通过我们上述的介绍和讲解，大家一定已经知道了这几道营养晚餐的做法和营养了。温馨提示，晚餐一定要吃的清淡些，而且不能吃的太晚，太晚吃晚餐会导致消化不良，睡不好觉，而且不利于保持身材，所以晚餐不仅要吃得营养还要吃得健康。